Almoço?!!!
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Na feira de Mocajuba, ou melhor, nosso Mercado Municipal, a muito negligenciada pelo poder público, podemos comer uma de nossas iguarias: camarão assado com pimenta, limão e sal.
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Não é churrasco gente.
É camarão assado na brasa mesmo.
Camarão de água doce,
De gosto doce.
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O gosto levemente adocicado do camarão,
somado ao sal, ao ácido do limão regional, de cheiro inigualável.
mais a pimenta,
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a farinha de mandioca é par render.
[risos]
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| camarão assado na brasa |
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Nestes tempos de maio, com a elevação do nível do Rio Tocantins, os camarões pescados estão graúdos.
Camarões grandes e em preço bom.
E assim proliferam-se também os assados, nestes tempos em que a geração de renda é um problema grave na cidade.
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Se conseguirmos uma boa política de gestão do Mercado,
tais iguarias podem tornar-se produto agregador de renda local, quanto um produto turístico.
E nossos principais clientes do turismo local, os filhos da terra expulsos pelas velhas oligarquias por falta de oportunidade na cidade, e que voltam anualmente, ou de tempos em tempos, terão mais motivos para voltar.
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Imaginem...
a gente come o camarão assado pela tradição,
pelo sabor,
e pela oferta.
Ora-vigiem-só se tiver tudo organizadinho, todo mundo vestido de branco....
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Né?
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Por outro lado, só tenho a dizer a vocês:
Mas-nãããão-barão!!!!
Quero sustentar um boi a sal, mas não o Virgilio Netto e o Jociney Trindade a camarão assado...
[Brincadeirinha, somos amigos e vizinhos, e o lema é cada um paga o seu. Paga e come rápido]
[Se não, some do prato igual mágica]
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